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001喷雾干燥技术系列介绍

信息来源:本站 | 发布日期: 2022-06-22 16:22:56 | 浏览量:2809

摘要:

卧式压力式喷雾-输送带式的组合技术介绍: 番茄又称西红柿,色泽鲜艳亮红,酸甜适口,肉质鲜美,皮薄多汁,营养丰富。番茄中含有13种维生素及17种矿物质,还含有丰富的番茄红素,有“职务黄金”之称。番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂之一,具有较强的清除自…

卧式压力式喷雾-输送带式的组合技术(番茄粉最新干燥技术)

1、介绍:

番茄又称西红柿,色泽鲜艳亮红,酸甜适口,肉质鲜美,皮薄多汁,营养丰富。番茄中含有13种维生素及17种矿物质,还含有丰富的番茄红素,有“职务黄金”之称。番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂之一,具有较强的清除自由基能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果。但番茄的含水量很高(可大95%),在微生物的作用下,很容易腐烂变质,保质期较短。如果将番茄加工制备成番茄粉,不但可以大大降低成品的含水量,还可以减少包装、运输、贮藏中的成本,而且还能够在室温下长期保藏。

我国每年都生产大量番茄,其中一部分加工为番茄酱,畅销于国外,颇受欢迎。但是近年来,越来越多的是将番茄酱进一步干燥为番茄粉,这样更便于包装、运输和使用。因此,就出现了番茄酱的非常规喷雾干燥技术、喷雾干燥与其他干燥方法相结合的组合干燥技术。

2、流程:

原料选择→清洗→破碎打浆→过滤→真空浓缩→均质→干燥→产品包装

3、技术介绍:

若干个水平布置的压力式喷嘴,产生的液滴与围绕每个喷嘴旋转的热空气接触干燥,半干的番茄粉自由降落到输送带上继续干燥。在干燥器的尾部设置一内置脉冲布袋过滤器,将废气中夹带的细粉分离下来,并落到输送带上,随产品一起排出干燥室。这种干燥流程的特点是装置高度低,造价也低。

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